Pourquoi ce thème ?
Lorsque nous avons du choisir une ville et un thème, cela n'a pas été compliqué pour nous. Travaillant les deux à Neuchâtel et étant tout deux amateurs de boissons houblonnées, Les brasseries artisanales de la ville de Neuchâtel a été une évidence.
Un peu d'histoire
L'histoire des brasseries de la ville de Neuchâtel n'est pas très ancienne. Elle a vu le jour en 2007 avec l'arrivée des Brasseurs au centre ville. Quelques années plus tard, avec l'essor de la bière artisanale en Suisse, quelques microbrasseries ont vu le jour dont les plus connues sont la brasserie de la Collégiale (fermée en 2020) et la brasserie de la Base.
Image générée par DALL-E
Image du beer O'Clock venant de TripAdvisor
Où boire une bonne bière ?
La ville de Neuchâtel possède de nombreux bars proposant un choix intéressant de bières locales et étrangères, artisanales et industrielles. En voici quelques uns :
Le B'art
Situé à quelques pas du centre-ville de Neuchâtel, le B'art est un bar proposant un choix de 20 bières artisanales suisses à la pression. Le bar change régulièrement sa carte ce qui permet de toujours découvrir de nouvelles bières.
Les Brasseurs
Situé au centre ville, les Brasseurs est un bar/restaurant proposant de la bière artisanale produite sur place. Leur gamme annuelle est assez standard avec une bière blonde, blanche et ambrée à laquelle ils ajoutent une quatrième bière, nommée "La Spéciale" et qui varie régulièrement.
Le Café du Cerf
Situé au coeur de la vieille ville, le Café du Cerf est un pub irlandais proposant un large choix de bières belges, irlandaises, américaines, etc. en pression comme en bouteille. Ils ont également plusieurs bières sans alcool qui sont très appréciées des personnes ne buvant pas d'alcool.
Le Beer O'Clock
Proche de la place Pury, le Beer O'Clock est un bar où les tireuses à bière sont en self-service. Le choix est vaste mélangeant bières artisanales locales et bières étrangères.